乔迁与暖居

在中国你会发现，很多人在买了新房子、搬了新家以后，会请亲朋好友到新居作客。这是一个古老的传统，叫做“暖居”，因为请客人吃饭一般都是在新家里生火做饭，所以也叫“暖灶”。
建房和乔迁新居都被古人视为重大的喜庆之一，因此，人称“乔迁之喜”，要进行隆重庆贺。民间视火为房间的心脏，首次乔迁生火，象征房子主人今后的生活会像火一样红。
古人对乔迁生火，历来讲究。搬入新居，必先选定吉日良辰。乔迁之前，房门要张贴红纸对联，剪贴双喜字；打开新居房门时，要燃放鞭炮；将家具搬进新居后，要选好时辰，同时燃放鞭炮；迁入新居时，要随带灯笼（或油灯）、火笼、秤等进屋，还要带一窝小鸡，蒸一锅饭捧进新屋，以示新丁兴旺，喜气盈庭；乔迁新居第一次点火，当天或尔后几天，众亲友乡邻皆来送礼和燃放鞭炮庆贺，主家则摆酒宴感谢亲友的祝贺。乔迁酒宴一般选在搬迁之日，老的礼数是主人赏饭，客人备礼。酒宴称为“入宅酒”，主人要宴请亲友和建屋工匠及帮工等。菜肴中有韭菜、豆腐、猪肠、猪血和米糕等，示意长长久久，发财高升。
去祝贺“乔迁”时，一般要带各种炊具为礼品，名叫“温锅”，送花宜送稳重高贵的花木，如剑兰、玫瑰、盆栽、盆景等，以表示隆重。
当然，现代社会里送的“暖居”、“温锅”的礼物已不限于炊具了。